知床

世界遺産としての知床は、北海道北東部のオホーツク海に突き出した知床半島のうち、中央部から先端の知床岬までの陸域とともに、世界で最も低緯度で海水が氷結する周辺海域からなります。

知床連山に降った雪と雨が地下水なり、断崖の割れ目から流れ出る「フレペの滝」。ホロホロと流れ落ちるさまが涙に似ていることから、地元では「乙女の涙」という愛称で親しまれています。

温泉が流れ込む「カムイワッカの滝」。かつてはどの滝壺にも自由に入浴できた。
2005年に知床が世界遺産に登録されたことにより観光客が激増し、同年には適温の滝のうち一番下の通称「四ノ滝」の滝壺以外は立ち入り・入浴禁止となる。

知床の原生林に囲まれた５つの湖。高架木道と地上遊歩道の２つの散策道があり、時期によって、様々な動物や植物を見ることができる。
雄大な自然を比較的気軽に堪能できるスポット。ヒグマが活動する時期は、専門のツアーガイドが同行する。秋から冬にかけては閉鎖される。

知床半島最大の滝。チャラセナイ川の河口付近にあり、途中から流れが２つに分かれることから、「双美の滝」と呼ばれる。滝の途中までは、階段で上がれる。
冬は水量が減るが、雪がとける春には水量が増し、迫力満点。

知床半島沿岸のごく一部で取れる羅臼昆布は、高級品として知られる。
香りが良く、濃厚でコクのある出汁がとれることから「出汁の王様」と呼ばれる。
７月下旬から８月初旬にかけて取れたものは「走り昆布」といい、特に味が濃い。

知床の新鮮な海産物を味わうなら、サケを使った料理がおススメ！
バリエーションが豊富で、切り身と野菜を鉄板で焼き、味噌ダレを和えたちゃんちゃん焼きの他、刺身とイクラをのせた海鮮丼など、様々な調理方法で味わえます。